Vandemoortele: video ricette professionali per valorizzare i prodotti nel foodservice

Vandemoortele Italia è la filiale italiana di un importante gruppo alimentare europeo. L’azienda opera nel settore Horeca e GDO ed è proprietaria di marchi riconosciuti e specializzati come Agritech, Lanterna e Banquedor, fornendo una vasta gamma di prodotti principalmente legati al mondo della panificazione, pasticceria e ingredienti per la ristorazione.

Come abbiamo lavorato?

La richiesta del cliente

Vandemoortele Italia aveva la necessità di creare contenuti video dinamici, focalizzati sulla praticità e l’ispirazione. La richiesta era la realizzazione di vere e proprie video ricette in “pillole” (contenuti brevi e veloci) destinate specificamente ai baristi e professionisti del settore bar/snack. L’obiettivo primario era offrire loro ispirazione e creatività immediata, contribuendo a rilanciare il valore e la varietà del mondo del sandwich e dello snack veloce.

La soluzione di InChef

inChef è intervenuta come partner esperto di contenuto culinario, trasformando i prodotti Vandemoortele in soluzioni creative e veloci per il canale bar. Ha gestito la parte culinary e l’autenticità della presentazione, garantendo che ogni video ricetta fosse perfettamente adattabile alla routine operativa e alla velocità richiesta in un contesto di bar.

Interventi realizzati

Per assicurare la produzione di video ricette efficaci e professionali, inChef ha fornito un supporto operativo e specialistico completo:

  1. Talento e Narrazione: Fornitura di uno chef professionista qualificato, responsabile di raccontare e guidare passo dopo passo la preparazione delle ricette.
  2. Direzione Culinaria in Set: Offerta di supporto durante le riprese video per la parte prettamente culinaria, fornendo suggerimenti pratici su:
    • Esposizione: Modalità di presentazione e impiattamento del prodotto finito.
    • Passaggi di Lavoro: Ottimizzazione dei movimenti e delle sequenze per mostrare la rapidità di esecuzione in ambiente professionale.
    • Combinazione Estetica: Consulenza sulla scelta degli ingredienti e sulla loro disposizione per un risultato visivamente accattivante.
  3. Logistica Acquisti: Gestione completa della spesa food necessaria per la realizzazione di tutte le ricette da filmare.

Risultati raggiunti

  • Creazione di un Vasto Contenuto Librario: La collaborazione pluriennale ha portato alla registrazione di innumerevoli video ricette, creando un catalogo ricco e in continua evoluzione per supportare l’intera gamma prodotti di Vandemoortele Italia.
  • Contenuto Targettizzato ed Efficace: Le “video pillole” hanno fornito un format di comunicazione diretto e pratico, particolarmente apprezzato dal target Barista/Snack, che ricerca soluzioni veloci e di forte impatto visivo.
  • Posizionamento e Ispirazione: Il progetto ha contribuito a posizionare i marchi Vandemoortele come fonte di ispirazione e innovazione nel settore, fornendo ai professionisti strumenti concreti per incrementare la loro offerta e creatività nel rilancio del segmento sandwich.

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