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in spiring structional novative chef
Fabrizio Rivaroli
L’allenatore
Chi conosce la cucina, sa come far crescere gli chef.
Home » Esperti in consulenza Food & Hospitality dal 2014 » Fabrizio Rivaroli
in spiring structional novative chef
Fabrizio Rivaroli
L’allenatore
Chi conosce la cucina, sa come far crescere gli chef.
Home » Esperti in consulenza Food & Hospitality dal 2014 » Fabrizio Rivaroli
Nato a Foligno nel 1980, Fabrizio Rivaroli cresce tra i panorami mozzafiato della Valle Umbra, da Assisi a Spoleto, accanto agli amatissimi nonni e con la guida di una madre forte e determinata. Inizia lavorando di stagione in stagione in locali e ristoranti della provincia, e nel frattempo termina con ottimi voti l’Alberghiero di Assisi. A quel punto, aveva già maturato la sua scelta di vita: la Cucina! Toscana, Veneto, Trentino Alto Adige, Liguria fino ad arrivare in Germania e poi in Inghilterra: un viaggio ricco di emozioni per migliorare come cuoco e come persona.
Dai locali stellati come la “Locanda delle Tamerici” o “La Ciau del Tornavento” e il “Tom’s Kitchen” di Londra fino a diventare Chef di cucina e all’hotel “Le Dune” di Castagneto Carducci. Nel frattempo iniziano anche le collaborazioni come Docente di Cucina con alcuni Istituti pubblici e privati: l’Università dei Sapori di Perugia, L’Accademia Arti & Mestieri Alimentari di Padova, Istituto Eccelsa di Bari, Studio Tosi di Verona) e con aziende che si occupano di Eventi Gastronomici come, per esempio, “I Primi d’Italia”.
Nel 2014 grazie alle esperienze e alle competenze acquisite, insieme alla moglie Silvia fonda la InChef srl. L’agenzia nasce sulla base di una intuizione tanto semplice quanto illuminante ovvero chi può capire meglio di un cuoco un cuoco stesso? L’agenzia infatti, unica in Italia, comincerà a fornire supporto per la promozione dei prodotti delle aziende del food e delle attrezzature professionali attraverso un team qualificato di chef consulenti. Da ultimo non mancano diverse partecipazioni ai programmi televisivi di Sky – Alice tv “Attenti al Cuoco” e “la Prova del Cuoco” su Rai 1.
Collaborazione con InChef: Dal 2014, Fabrizio guida InChef, collaborando con aziende food per sviluppare macchinari, prodotti e ricette innovativi, formando chef con un approccio pratico e innovativo, garantendo un utilizzo efficace delle nuove tecnologie.
Case History: risultati reali per grandi Brand
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